Paranoia City Wein:
~ Kühle Weisse für heisse Tage ~

Koole Weisse 13

Wir begrüssten den Sommer mit sechs erfrischenden Weissweinen aus den Rebsorten Falanghina, Vernaccia, Pinot grigio, Sauvignon blanc, Albariño und Räuschling.
Lieblinge der Degustanten und -onkel waren:

Albariño,

weil fruchtig, frisch und mineralisch mit langem Abgang;

Die Bodega Vina Cartin liegt in Lantano, im Val del Salnes, am Ufer des Rio Umia. Hier im Nordspanischen Galizien gründete Ramiro Martinez Senorans 1980 seine kleine Bodega. In der modernen, funktionalen Kellerei verarbeitet er ausschliesslich die Sorte Albarino. Noch heute ist unklar, woher diese Sorte stammt, man vermutet, dass 1185 Zisterzienser-Mönche die ersten Reben beim nahen Kloster Armenteira pflanzten. Der Name Albarino, „die Weisse vom Rhein“ deutet auf ihren einstigen Ursprung hin, geschmacklich liegt sie zwischen Riesling und Weissburgunder. Hochgezogen an Bäumchenartigen Rebspalieren trotzt die uralte, optimal ans rauhe Atlantikklima angepasste Traubensorte Wind und Wetter, Pilz und Nässe. Da bei der Vinifikation die malolaktische Gärung (Milchsäuregärung) meist gestoppt wird, zeichnen sich die Weine durch hohe Aromatik und frischer, zitroniger Säure aus.
Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Im Gaumen frische Früchte, Blumenblüten. Sanft und frisch mit angenehm geschmeidigen Finale.

Pinot grigio,

weil sehr süffig, fruchtig, aber nicht zitronig und sehr bekömmlich.

PODERE LA JARA PINOT GRIGIO 2011
Aussergewöhnlich eleganter und edler Pinot Grigio aus dem Veneto. Frische, feine Zitrusfruchtaromen, Birnen, Ananas, Trockenobst, Rosinen, feine Mineralität, konzentriert und anhaltend im Gaumen.
100% Pinot Grigio. Bio-Trauben.
7.5 dl. 15 Franken

 

FALANGHINA 2011 Sannio doc. Mastroberardino Trocken mit erfrischender Säure, fruchtige Aromen von Birnen und etwas Honig sind im recht langen Nachhall spürbar. Sehr fein, lobt ihn Sibylle. 100% Falanghina Trauben 7.5 dl. 15 Franken

Bezeichnung	Farbe	dl	Preis	Land	Text
Landweiss 2010. Müller Thurgau. Heiko Morf	weiss	7.5	19.00	Schweiz	Ein frischer und fruchtiger Weisswein, dessen Struktur bei wärmeren Temperaturen (12 Grad und mehr) so richtig zum Tragen kommt. Im Glas treten Holunderblüte, Bergamotte mit einem Hauch Limetten hervor, wobei auch die Erinnerung an "Hochzeitszeltli" aufsteigt. Im Gaumen entfaltet der Wein eine breite Palette über Grapefruit bis Papaya, die im sanften Spiel von Säure und Fruchtsüsse ausklingt. Degustationssieger: 18 Punkte ***
Räuschling 2009. Ausserfeld, Sara Gasteiger, Männedorf	weiss	7.5	19.00	Schweiz	Glanzhelles Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase zarte, blumige, mineralische Note. Im Gaumen frisch mit einer guten Säurebalance. Stahltankausbau. 11 Punkte **
Albet i Noya, Petit Albet blanc 2010. Penedès DO	weiss	7.5	12.00	Spanien	Exotische Früchte kombiniert mit floralen Aromen, süffig und frisch. Ideal für Vernissagen, Apéros und Parties oder einfach so ... Traubensorten: Chardonnay, Xarel-lo Bei unserer Syrah Degustation im Dezember 2010 hat der Albet i Noya haushoch gewonnen. 9 Punkte **
Vingelzer Chasselas, Schweizer/Wysseier 2011	weiss	7.0	13.5	Schweiz	Helles Gelb, Noten von Lindenblüte und Honig. Im Gaumen ist der Wein feinperlig und fruchtig. Wird jung getrunken. Der klassische Apérowein und Begleiter zu Entrées, zu Egli und Forelle. Beim "Grand Prix du Vin Suisse" erreichte der Vingelzer über 86.40 Punkte und erhielt eine Silbermedaille! ***
Ampélomerix, 2008. Vin de Pays des Côtes de Gascogne, Pellehaut	weiss	7.5	20.00	Frankreich	Ein edler grosser Weisser Franzose aus dem Armagnac-Gebiet. Verbindet die Vorzüge eines edlen weissen Burgunders mit denen eines grossen Bordeaux. Traubensorten: Chardonnay, Sauvignon blanc, Gros und Petit Manseng Barrique-Ausbau. Passt zu: Glücklich gewesenes Geflügel, Meerfisch «au beurre blanc», Lachs, edle Weichkäse. 9 Punkte **
Weissherbst Reserve 2009, weinetc, Männedorf	weiss	7.5	20.00	Schweiz	Weiss gepresster Pinot Noir, leichte rosé Farbnuance, rassig, süffig und gut strukturiert. 8 Punkte **
Les Tours de la Hitaire, 2010. Vin de Pays des Côtes de Gascogne, TARIQUET	weiss	7.5	11.00	Frankreich	Florale Aromen, Zitrus- und exotische Früchte. Im Gaumen lebhaft, mit dezenter Süsse und feiner Säure. Knackig-frische Frucht. Leicht und bekömmlich dank wenig Alkohol. Ideal auch als gespritzter Weisswein. Traubensorten: Ugni Blanc, Colombard, Gros Manseng.
Langhe Arneis "Vigna della Porta" 2009. BIO. Giribaldi, Rodello	weiss	7.5	12.00	Italien	Strohfarben mit grünlichen Reflexen. Intensiver blumiger Geruch mit besonderer Note weißer Blumen und Feldblumen , Löwenzahn, Pfirsich , Anflüge von Melone und Passionsblume. Geschmack weich und harmonisch, erinnert an Apfel, Brotkruste und Melone.

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